Servono solo pochi ingredienti: Acqua, Farina e Lievito!

Tuttavia ci sono tanti piccoli “segreti” per fare un’ottima BIGA e preparare il Pane o la Pizza fatti in casa!

Uno dei miei ingredienti preferiti e cercherò di spiegartelo in ogni dettaglio: Dalla preparazione ai rinfreschi, fino al suo uso nelle ricette!

Avrai certamente sentito parlare del LICOLI, il Lievito Naturale liquido. Ideale per fare il Pane e la Pizza fatti in casa. Ti spiegherò come prepararlo da zero e come usarlo al meglio!

Gli Impasti di base della Pasticceria visti da vicino: La ricetta è solo la parte finale della preparazione, ma se vuoi conoscere questi impasti, bisogna guardarli più da vicino!

Stai cercando idee nuove da provare? Scopri tante Ricette Dolci e Salate che ho personalmente testato!

Scori tutti i segreti per una perfetta PASTA FROLLA fatta in casa!

Indispensabile se vuoi preparate ottime Crostate e Biscotti

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