Torta Tirumisu

Torta Tirumisu

Una rivisitazione del classico Tiramisu, con un fondo croccante di frolla al cacao ed un dolce biscuit allo zucchero muscovado che sposa a meraviglia la bagna al caffè. La crema tiramisu è abbondante, ma areata da una morbida meringa italiana. Ottimo come fine pasto
Paris-Brest

Paris-Brest

Nato per celebrare la corsa ciclistica Paris- Brest, questo dolce è diventato l'emblema della tradizione Francese. Un anello di pasta choux - a ricordare la ruota della bici da corsa - generosamente farcito di una morbida crema al burro alla nocciola. Ottimo se...

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