Paris-Brest

Paris-Brest

Nato per celebrare la corsa ciclistica Paris- Brest, questo dolce è diventato l'emblema della tradizione Francese. Un anello di pasta choux - a ricordare la ruota della bici da corsa - generosamente farcito di una morbida crema al burro alla nocciola. Ottimo se...
Torta al Cioccolato e Pistacchio

Torta al Cioccolato e Pistacchio

Oggi cioccolato e pistacchio sono l’ispirazione per questa deliziosa torta al cioccolato che racchiude in se i profumi dei pistacchi siciliani e l’intenso gusto esplosivo del cioccolato fondente. E non solo… il croccante della pasta frolla, la morbidezza della mousse e della crema al pistacchio (con una piacevole sorpresa al suo interno) vi offriranno un piacevole gioco di consistenze che renderà la degustazione di questo dolce ancora più interessante.

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