macarons

Macarons all'Amarena

Macarons all’Amarena

  I Macarons sono una vera delizia per gli occhi e per il palato. Questi dolci di origine francese hanno conquistato il mondo per il loro gusto rotondo ed i mille colori che possono vestire. Tecnicamente i macarons sono composti da 2 biscotti amaretti (ovvero un biscotto preparato con meringa e frutta secca) farciti da …

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macarons verdi al pistacchio di biancolievito

Macarons

  i Macarons sono dolci di origine francese, realizzati da 2 gusci di meringa arricchita da farina di mandorle e farciti con deliziosa ganache al cioccolato, oppure altre creme di frutta.Per la realizzazione dei gusci dei macarons è molto importante ottenere un composto areato al punto giusto, che permetta al biscotto di crescere verticalmente in …

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